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  • 日本的餐桌

    ¥18.2(3.8折)定價:¥48.0

    日本料理風靡全球,越來越多的國人也對日料產生興趣,但日本的飲食文化我們卻知之甚少。吃壽司時,誰會想到“板前”是廚師的稱謂?又有多少人知道“出前一丁”是“外賣一份”的意思?日料,我們時常接觸,但相關的歷史淵源、文化意義,我們都未必真正了解!度毡镜牟妥馈氛锰峁┻@些看似平凡卻容易被忽略的飲食信息。 作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化,在日本享譽盛名。在書中,他搜羅各種食材,以人類學的宏觀角度,帶領讀者探索各種文化風貌,由農地走到食肆

  • 栗原的日式家庭料理

    ¥12.6(3.8折)定價:¥33.0

    日本最著名的烹飪書籍作家栗原晴美傳授地道的日式料理,內容涵蓋湯、面條、米飯、豆腐、海鮮、肉類、壽司、蔬菜、甜品和飲料等日式美食,所包含的菜式食材易得,烹調方法簡單快捷,讀者可以輕松掌握日常日式料理,并從中領略健康、多樣、美味的日式飲食文化。

  • 蔡瀾食單-世界各地卷-1

    蔡瀾 著  /  2012-02-01  /  山東畫報出版社
    ¥11.2(3.5折)定價:¥32.0

     蔡瀾先生數十年心血之作,飲食文章匯編。  領略蔡瀾生活哲學,將食物視為老友,執著如一,愛生活,愛美食...

  • 青山有紀的四季和風食譜

    (日)青山有紀著  /  2017-06-01  /  青島出版社
    ¥20.7(5.3折)定價:¥39.0

    一家人圍坐在餐桌前,面前一桌應季美食,這是生活的源動力。身體*需要的、*能量的食材,就該和*愛的人們一起分享。 四季更迭,每個季節各有千秋,都有應季的絕佳食材。應季食材新鮮營養,用融合了中醫藥膳的日式方法烹制,更是將食材的優點發揮到極致。 健康又美味的一日三餐,送給家人的*好的禮物。 ...

  • 果麥日食記:用自己喜歡的方式吃一生

    ¥26.2(3.8折)定價:¥69.0

    一群人,一只貓,一日一食一記。用心制作美食,用情感和故事賦予美食獨特的意義,是姜老刀喜歡的記錄生活的方式!懊朗澈妥鲲,對你來說意味著什么?”“一般來說,我應該回答,做飯意味著對生活的熱愛……然而并不是。美食不是我生活的調劑品,而是助我渡過難關的重要存在!蔽逦峨s陳的人生,有時需要一點時間的療愈,又或者是,一塊蛋糕;傷心時渴望得到溫暖的撫慰,就像爸爸燉的雞湯一樣熨帖;來不及告別的人,在那份不能復刻的菜譜里,一遍遍說著再見;細水長流的愛

  • 肉食篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥18.6(5.3折)定價:¥35.0

    1.*經典 *鮮活 獨家秘笈 即學即會 做出肉食好味道! 2.全歐洲 *正宗 *愛做 舌尖上的*美81道主餐美食! 3.肉食是西餐主餐,*潮做法,你也能讓美食者垂涎欲滴! 4.牛肉篇、雞肉篇、羊肉篇,野味篇,款款獨到,無肉不歡的你,盡在本套肉食篇!...

  • 吮指談吃

    彭忠富著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥18.6(5.3折)定價:¥35.0

    本書不僅向讀者介紹了我國西南風土人情和各種美食, 還講解了美食的做法。主要內容包括: 綿竹木粉、甜水面、狗地芽、龍西羌寨糍粑香、香椿、梨花情思、巢菜、青菜蘿卜糙米飯、車甘蔗、青蒿黃韭試春盤、誰及我家冬筍香等...

  • 舌尖上的戰爭:食物、戰爭、歷史的奇妙聯系

    李從嘉 著  /  2018-08-01  /  吉林文史出版社
    ¥41.9(3.5折)定價:¥119.8

    除刀劍、槍炮、核彈外,人類戰爭史上還存在一種特別的武器, 它如此常見,甚至脫離了武器的范疇,以至于我們經常忽略了它的存在。 但它確是殺人如麻、血債累累,決定了無數爭斗的開始以及結果。 它帶來了飽足,也點燃欲望。 它的名字你猜到了嗎?...

  • 百吃不厭家常菜

    YOYO  /  2014-11-01  /  中國輕工業出版社
    ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

    我把大v帶回家,家常美味輕松做   一線作者,超大容量,超值菜譜   ★99條廚房小竅門,360條營養貼士   ★119道上班族的能量菜譜   ★3億點擊量美食博主帶你巧做簡易家常菜   ★簡易創新,百吃不厭   比君之、文怡更具人氣的美食作者!作者yoyo,博客訪問量接近4億,微博粉絲220萬。   信息量大,實惠實用,280頁銅版紙精美印刷,超值定價!   好吃又營養,步驟簡單,做法創新,適合忙碌的上班族,滿足上班族多樣化的口腹需

  • 蔡瀾食單-世界各地卷-2

    蔡瀾  /  2012-02-01  /  山東畫報出版社
    ¥12.3(4.1折)定價:¥30.0

      《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。   本套叢書共八冊,分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食,都是值得記錄的美食經驗;各各歸類,分中國卷、日本卷、東南亞卷,余者統歸入世界各地卷。   《蔡瀾食單:世界各地卷2》為《世界各地卷2》,記述蔡先生所食過的美國、澳洲、新西蘭、南非等地的特色食物和餐館。   蔡瀾先生

  • 菜鳥下廚

    薩巴蒂娜 主編  /  2013-07-01  /  上海文化出版社
    ¥14.5(3.8折)定價:¥38.0

      本書是美食堂系列圖書的第十二本。   都市生活越來越緊張,飯店菜價也越來越昂貴,你是否也在為自己不會做可口的飯菜而煩惱呢?本書所選菜品簡單易學,選料豐富大眾,每道菜都美味可口,讓人垂涎三尺。美食教主薩巴蒂娜用幽默、輕松的語言,配以大量精美且詳細的圖,精準地描述了每道菜的步驟

  • 舌染紅塵-人生就是由味道組成的日子

    荊方 著  /  2014-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥13.7(3.8折)定價:¥36.0

       38種尋常又不簡單的美食,帶我們回到舊時光。   著名專欄作家荊方最溫暖的手繪本散文,用美食記錄歲月流轉、世故人情,每個故事都搭配了作者親手繪制的插畫。   對書中的各地美食,作者都詳細地描述了制作的方法、風味特色。對“食物”的熱愛,讓作者從“食物”中獲得了獨到的感悟,食物不止陪伴著我們的人生,也啟迪著我們的成長。   從開封到海南,從北京到深圳,作者一路闖蕩漂泊,幸有美食不離左右,分享人生秘密、青春歲月、點滴心情

  • 中國食辣史

    曹雨  /  2019-03-01  /  北京聯合出版公司
    ¥28.6(6.8折)定價:¥42.0

    "1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進、蔣寅、楊念群等著名學者為其學術顧問。 2.本書展現辣椒在中國四百年作為食物的演變,內容通俗易懂,深入淺出,既是學術研究之成果,也是面向一般大眾的科普讀物。 3.裝幀設計精美,并采用了封面壓凹、燙金工藝。封面由陳丹青先生親筆題字,具備相當的藝術價值與收藏價值。"...

  • 蔡瀾食單:日本卷:1

    蔡瀾 著  /  2011-10-01  /  山東畫報出版社
    ¥18.1(4.3折)定價:¥42.0

    本書分東京篇、北海道篇、京都篇、大阪篇、名古屋·伊勢篇、橫濱·新瀉篇六篇,主要內容包括:禪味、豪華東京旅、紅燈籠、竹葉亭、鰻魚人等...

  • 從零開始學做面點

    甘智榮  /  2015-01-01  /  安徽科學技術出版社
    ¥5.9(3.9折)定價:¥15.0

    本書首先介紹了一些面點的基礎知識,然后從發酵面團、冷水面團、燙面及溫水面團、西點、中點五部分,從不同食材出發,圖文并茂,介紹了常見多款面點的制作步驟以及技巧,讓讀者快速學會制作各種面點美食,享受舌尖上的美味...

  • 戀味地中海-從托斯卡納到里昂的慢食之旅

    ¥16.8(4.4折)定價:¥38.0

      每一張餐桌都有無數個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區,探訪、學習當地人的傳統飲食文化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳肴,更有

  • 中國卷-蔡瀾食單-3

    蔡瀾  /  2012-03-01  /  山東畫報出版社
    ¥16.0(5折)定價:¥32.0

    本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。 本書是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗...

  • 日本卷-蔡瀾食單-2

    蔡瀾  /  2011-10-01  /  山東畫報出版社
    ¥13.4(3.2折)定價:¥42.0

    蔡讕先生數十年心血之作,飲食文章匯編。領略蔡瀾生活哲學,將食物視為老友,執著如一,愛生活,愛美食...

  • 一夫食堂

    一夫著  /  2016-06-01  /  北京聯合出版公司
    ¥22.3(5.2折)定價:¥42.8

    本書共分為肉菜、葷素搭配、涼拌菜、主食四章, 主要內容包括: 貴妃雞翅、黑椒牛肉丁、紅酒牛肉、老干媽雞塊、熘肉段、水煮肉片、干煸牛肉、生姜雞肉、國慶炸雞塊等...

  • 一頓自己的晚餐

    ¥14.4(4折)定價:¥36.0

    【韓梅梅】百萬暢銷系列叢書《有些事現在不做,一輩子都不會做了》第2季溫情回歸   寂寞的人﹑失戀的人、失去意志的人,都能在食物里獲得一些安慰。   只要你還能吃,就沒有過不去的事!   就算全世界與你為敵,好吃的,永遠站在你這一邊。   美味,有時不僅僅是美味,還是分享,是人情。   寂寞的人,更應該煮東西給自己吃。   吃飽了,心暖了,明天請繼續加油...

  • 醬汁篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥17.0(5.3折)定價:¥32.0

    1.*經典 *神奇 獨家秘笈 即學即會 做出西餐美食關鍵! 2.全歐洲 *正宗 **潮 舌尖上的美食秘訣醬汁的魔力! 3.醬汁即是沙司,*潮做法,提味增色的秘訣,垂涎欲滴的關鍵! 4.經典sauce、蔬菜sauce、意面sauce、魚肉sauce、款款獨到,盡在本套醬汁篇! ...

  • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

    陳奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥19.2(4折)定價:¥48.0

    ◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅游衛視美食節目主持人、資深美食家johnny,首度出書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席,對美食與美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多**餐廳的座上客。每有所得,便記錄在案,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 ◆從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳,以一個

  • 蔡瀾食單-東南亞卷

    蔡瀾 著  /  2012-02-01  /  山東畫報出版社
    ¥19.0(4.4折)定價:¥43.0

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。   本套叢書共八輯,分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食,都是值得記錄的美食經驗;各各歸類,分中國卷、日本卷、東南亞卷,余者統歸入世界各地卷。   《蔡瀾食單:東南亞卷》為東南亞美食卷,記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。   蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,

  • 醬料大王

    牛國平  /  2014-05-01  /  青島出版社
    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    中西醬料一本全,健康調味不發愁。20種基礎醬料,100種口味變化。果醬、餡料做甜品,中式餡心做包子、餡餅。家庭烹飪好幫手,飯店快速出菜的法寶...

  • 腌泡醬菜大王

    牛國平  /  2016-01-01  /  青島出版社
    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    ※腌菜、泡菜、醬菜在這里應有盡有 ※腌泡醬菜巧妙搭配可以養生 ※學習腌泡醬菜基本步驟,了解制作基本細節※一種食材多種口味,相同技法多種食材可...

  • 輕松學烘焙

    王繼惠  /  2016-11-01  /  四川科學技術出版社
    ¥17.4(5.3折)定價:¥32.8

    《貝太廚房》前執行主編王繼惠十余年烘焙經驗分享 用隨手可以買到的材料做出80款好吃易做美味糕點 酥脆的餅干、口味豐富的蛋糕、松軟香甜的面包、花樣繁多的撻&派、甜美細膩的布丁 從工具到材料,從打發到揉面,從配方到烘烤,烘焙高手的私房秘技,統統告訴你 蔓越莓、抹茶、焦糖,磅蛋糕、翻轉蛋糕、舒芙蕾,杯子蛋糕、免揉面包、夾心餅干,你愛的元素,有沒有在這里?...

  • 廚房種菜-在室內打造廚房菜園

    ¥16.4(5折)定價:¥32.8

    自己動手,種出有營養、無污染的有機蔬菜!廚房種菜種的不僅僅是菜,更多的是健康、是樂趣、是態度。34種蔬菜和香草的種植方法,附帶大量新鮮蔬菜食譜...

  • 中國古代飲食-中國風俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陜西人民出版社
    ¥16.2(8.2折)定價:¥19.8

    《中國風俗叢書》是我社在二十世紀八十年末到九十年代初出版的一套叢書。 文人書畫是中國封建****土壤上依賴特殊營養滋生的一枝藝術奇葩。他的崛起與發展,使本來就有差別的中西文化藝術分道揚鑣。如果說他折射出古代文人學士的思想、情趣、審美觀點,毋寧說他更深刻地反映了孕育他的封建社會的生活方式和習俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中國民俗叢書》出版后,在海內外反響強烈。自一九八七年以來,《人民日報》、新華社、《中國日報》、

  • 媽媽的私房菜-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青島出版社
    ¥20.7(5.3折)定價:¥39.0

    *愛媽媽味,和食永傳承。不粉飾不花哨,味美絕倫;易消化多營養,百食不厭。134道媽媽的私房菜譜任意搭配,讓每位家人的每頓飯都有滋有味...

  • 飲啄雜譚

    王鳴江 著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥17.0(5.3折)定價:¥32.0

    本書分為鄉味、風物、食趣三輯, 主要內容包括: 春味三帖、面衣、腌篤鮮、常熟的粽子、勿忘六月黃、醬與醬瓜、冷結餛飩、七夕巧果、桂花幾時開、神仙雞·童子雞、冰葫蘆、走油肉、豬頭頌、面腳板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 川菜-大廚家常菜-BOOK+VCD

    趙成松  /  2009-10-01  /  成都時代出版社
    ¥7.5(3.8折)定價:¥19.8

    跟大廚學做最正宗、最地道、最經典的四川名菜,大廚傾情傳授經典四川家常菜烹調技巧。 大師級家常菜,帶給你,活“色”生“香”的“味”覺體驗……川菜大廚全程親授家常菜的烹調方法。健康、美味、保健……川菜中最經典的傳統菜式,給你“原汁原味”的大師級口感...

  • 我愛咖啡,更愛咖啡館

    ¥18.0(4折)定價:¥45.0

    《我愛咖啡,更愛咖啡館》2008年在韓國上市后,連續15周生活類排行榜第一名,年度銷售50萬冊,是東亞日報社迄今為止最暢銷的生活類圖書。 《我愛咖啡,更愛咖啡館》介紹原豆咖啡最簡單的識別辦法; 《我愛咖啡,更愛咖啡館》提供電視劇《咖啡王子1號店》里最讓觀眾感興趣的咖啡配制秘方,介紹韓國8家生意最火爆的咖啡館創業成功秘訣和經營辦法。 本書不僅是幫助咖啡入門者懂得如何真正品識各種咖啡的參考書,還是想開家

  • 蔡瀾食單-中國卷-2

    蔡瀾  /  2011-08-01  /  山東畫報出版社
    ¥16.3(4.3折)定價:¥38.0

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書.蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗.《蔡瀾食單?中國卷2》是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗. 蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容.友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀.這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什么東西,就此而

  • 海鮮篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥17.0(5.3折)定價:¥32.0

    1.*經典 *生猛 獨家秘笈 一學就會 做出海鮮好味道! 2.全歐洲 *正品 *愛做 舌尖上的*美70道主餐美食! 3.海鮮是西餐主餐精華,*潮做法,你也能讓美食者垂涎欲滴! 4.開胃菜、經典菜、全魚宴,迷你小點,款款精美,盡在本套海鮮篇...

  • 涼菜拌四季-巧廚娘微食季-A02

    本書編委會  /  2015-08-01  /  青島出版社
    ¥5.3(5.3折)定價:¥10.0

    微食季系列,書不厚,但很有誠意。拿在手中正好可以邊看邊做,沒有累贅感。 這本美食書精美,看著圖片賞心悅目,誘使你不由自主就能輕松學會。 這本美食書設計時尚,復古、典雅、簡潔,放在家中任何位置都毫無違和感。 別猶豫啦,做涼拌菜,就是她了...

  • 你好,臺灣味道

    張美芝 著  /  2013-01-01  /  天津教育出版社
    ¥12.9(3.6折)定價:¥36.0

    本書分為臺北;臺中;臺南;高雄;墾丁五部分,主要內容包括:記我再臺北的第一頓飯——臺北儂來會館;美人溫泉鄉的美食溫泉菜等...

  • 金瓶梅菜傳說

    張繼戰  /  2015-02-01  /  中國輕工業出版社
    ¥13.7(3.8折)定價:¥36.0

      本書是依據《金瓶梅》中的飲宴記載,運用繪畫的形式,總結了36款金瓶梅菜的傳說。展現了金瓶梅的飲食文化,也反映了明中晚期商賈大戶的飲食風貌。對飲食文化研究者、菜肴開發設計者以及金學研究者有很好的參考作用。...

  • 人間滋味 精裝

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥13.2(3.8折)定價:¥34.8

    1圖文美繪+精裝典藏,汪曾祺親繪插圖,彰顯文人大家之儒雅風范220世紀最偉大的文學家之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國最后一個純粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爺子一起品讀美食,赴一場不枉此生的饕餮盛宴...

  • 芝麻米粒說

    黃寶蓮  /  2006-05-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥7.7(5.1折)定價:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年來一無事成,但起碼沒有辜負自己的腸胃,為了安慰自己,是以成書!弊髡呷缡钦f。作為一個在書桌與餐桌之間消磨時日的寫作人,作者笑稱自己燒的菜比文字可口。本書集異國美食、人文軼事、生活隨筆于一爐,以食物為主角,描繪的是生活,既飄著食物芳香,也有如微風吹佛的詩樣情致...

  • 吃到念念不忘

    蔡瀾著  /  2014-01-01  /  廣東旅游出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    1.《舌尖上的中國》總顧問、香港食神蔡瀾,一一道來世上最令人念念不忘的94道特色美食。br2.雙封全四色印刷,最精美的版本,最溫暖的美食誘惑。br3.在舌尖上吃出柴米油鹽味,吃出做飯人的心思,吃出自己的回憶...

  • 鮮魚50味-巧廚娘微食季-B09

    本書編委會  /  2015-09-01  /  青島出版社
    ¥5.3(5.3折)定價:¥10.0

    巧廚娘微食季更有33個品種,從不同的角度拆分巧廚娘的精華部分,獨立成冊,小巧方便,圖片精美,適合各類讀者收看和學習...

  • 雞肉50味-巧廚娘微食季-B05

    本書編委會  /  2015-09-01  /  青島出版社
    ¥5.3(5.3折)定價:¥10.0

    巧廚娘微食季更有33個品種,從不同的角度拆分巧廚娘的精華部分,獨立成冊,小巧方便,圖片精美,適合各類讀者收看和學習...

  • 川味好安逸

    李幼謙著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥16.8(5.6折)定價:¥30.0

    本書主要內容包括: 饞死人的煙熏臘肉、豐乳肥臀回鍋肉、白衣秀士酸菜魚、燒白 —— 梁鴻接了孟光案、毛血旺, 隱藏在水深火熱的江湖中等...

  • 覓食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥26.2(8.2折)定價:¥32.0

      《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福!睌凳昶穱L美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

  • 舌尖上的中國-第2季

    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    1.cctv9官方唯一授權、紀錄片《舌尖上的中國 第2季》同名圖書 2.除了紀錄片內容之外,更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀 3.文字凝練、插圖精致、設計精良、包裝精美,兼具閱讀、饋贈與收藏價值 相關推薦: 《舌尖上的中國.第1季》2014年全新增訂,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等內容,超值完美收藏版。 ...

  • 我的輕食主張

    孟祥健著  /  2014-05-01  /  南方日報出版社
    ¥13.7(3.8折)定價:¥36.0

    ★ 中國烹飪大師游走廚師、貝太廚房汪蕓、暢銷書作家潘潘貓誠意推薦   ★ 人氣美食作家、美女廚神nicole(孟祥。┡腼冃姆ù蠊_,獨家收錄80道人氣輕食料理制作法   ★ less is more,換掉“重口味”,“輕食”不乏味,感受食物的天然風味   ★ 減肥≠減營養減健康!用80道營養輕食輕松減掉贅肉、清除毒素   ★ 跟美女廚神nicole施展輕食新煮意,為自己下廚,為健康、美麗下廚   ★ 書中食材尋常廣泛、營養豐富,每道

  • 人間煙火

    鄒劍川著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥18.6(5.3折)定價:¥35.0

    本書分為舌尖鄉愁、楚天食尚、江湖滋味、中華名吃、異域格調、酒興連綿六章, 主要內容包括: 滿懷激情的戰斗早餐、泡泡青、紅薯藤子、三鮮與春卷、正在消失的古樓民間美食、三角饃饃和雜碎湯、臘月灌腸格外香等...

  • 中華風味美食-BOOK+DVD

    常之林  /  2012-01-01  /  成都時代出版社
    ¥14.3(3.6折)定價:¥39.8

    中華飲食文化既有代表市井文化的家常菜、小吃和代表文人文化的各類飲食書籍、詩詞曲賦,也有代表商賈文化的酒肆飯莊和宮廷文化的宮廷菜肴。從菜系來說,魯、川、蘇、粵、浙、閩、湘、徽八大菜系聞名遐邇,除此之外,各類地方菜如東北菜、鄂菜、豫菜、贛菜、滇菜等等也極具特色,每一樣都讓人割舍不下。 常之林編著的《中華風味美食》匯聚各地經典風味的美食文化,內容包括麻婆豆腐、富保雞丁、夫妻肺片、燈影牛肉、魚香內、螞蟻上樹、龍抄手毛血旺、回鍋肉、水煮魚、

  • 孤獨的美食家巡禮指南

    本書編委會  /  2016-07-01  /  青島出版社
    ¥15.9(5.3折)定價:¥30.0

      《孤獨的美食家》原作是暢銷美食漫畫,后被東京電視臺改編為電視劇,掀起一股“美食治愈”的熱潮。本書是《孤獨的美食家》文字版,配有大量精美插圖,介紹電視劇中出現的美食與餐館,是一本兼具文學性的美食巡禮指南...

  • 365營養飲食手冊

    劉承啟  /  2007-10-01  /  中國市場出版社
    ¥11.2(4折)定價:¥28.0

    中醫養生日漸時尚,大家開始注意日常保健,調理、食療也已經成了關注健康的人們的重要保健方法。中醫講究天人合一,特別注重順應自然,因此,順應氣候而食就成了食療的關鍵。在傳統農歷中,一年分四季,四季分二十四節氣,每個節氣又分為三候,因此一年就是由七十二候組成。每一候都有相應的細致的飲食指導。 本書根據中醫原理和民間偏方,在為讀者羅列每日三餐健康食譜的同時,也詳細講述了七十二候的氣候特點與人體在不同時間陰陽消長,指導讀者在吃飽的同時,吃出青

  • 鹽文化研究論叢(第二輯)

    曾凡英 編著  /  2008-01-01  /  巴蜀書社
    ¥7.5(2.5折)定價:¥30.0

    本專輯收錄了來自全國各科研院所、高等院校和鹽業機構的專家、學者們的學術論文及譯作27篇,達35萬字。主要內容涵蓋鹽政、鹽務與鹽法,鹽業遺跡考察、鹽業人物、鹽業與的方文化、鹽文化與開發利用、鹽業科技等,并收錄了珍貴的歷史文獻資料-四川(川南)鹽務稽核分所在1913-1927年的往來電報、信函選譯。 該專輯在總體上匯集了國內本領域專家、學者們的最新研究成果,也適當收錄了新人新作,突出了本專輯的重要學術價值和參考價值...

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